AOVE Buensalud te regala 5 recetas para combatir el calor este verano

El verano es la época de calor en la cual hasta nuestra dieta debe de cambiar. Ya dejamos de lado los pucheros típicos del invierno o las comidas altas en grasa. En verano la dieta vegetariana se apodera de España y del mundo entero.…

Aceite de oliva y dieta vegetariana

La dieta vegetariana es la preferida para aquellas personas que quieren ser saludables y por aquellas que quieren respetar al mundo animal. Los vegetarianos pueden serveganos si no consumen ningún alimento que provenga de animales como…

Receta de rabo de toro con aceite de oliva

En tiempos pasados solo encontrábamos el rabo de toro en las carnicerías donde se ofrecía carne de lidia. Hoy en día es posible encontrarlo en la mayoría de carnicerías y supermercados, aunque en verdad suele ser más bien rabo de ternera.…

Consumo preferente y caducidad del AOVE

Conocemos como fecha de consumo preferente aquella fecha que a partir de ella no se garantiza que un determinado alimento esté manteniendo su calidad propia original y tampoco sus condiciones óptimas, poniendo en riesgo la salud a través…

¡Súmate al cambio! Come bien con la dieta mediterránea

Seguramente en varias ocasiones has escuchado hablar sobre la dieta mediterránea, la cual podemos definir como un patrón alimentario que se complementa con determinados ejercicios físicos y la rica agricultura local de los países del mar…

Especial propiedades del aceite de oliva

Seguramente has escuchado muchas veces que el aceite de oliva es beneficioso para muchos aspectos de la salud. ¡Pues así es! El aceite de oliva es sin duda una fuente inagotable de bienestar para nuestro organismo, siendo esta hipótesis…

La evolución en la recogida de la aceituna

La aceituna es un fruto que tiene un impacto enorme en una variedad de culturas y territorios. El consumo de su fruto entero y los derivados de él, como el aceite de oliva, destacan en la gastronomía mediterránea. La calidad de los productos…

La importancia de la cata en el AOVE

¿Conoces cuál es la importancia de la cata en el AOVE? ¿No? Pues estás en el lugar más indicado para conocer cada detalle. El aceite de oliva virgen extra es un producto culinario de alta gama a nivel mundial. Es por este motivo que…

¿Qué es el oro líquido?

Seguramente en algún momento has escuchado que al aceite de oliva se le conoce también como oro líquido, esto se debe a sus múltiples propiedades y a los beneficios que este producto natural puede brindar a la salud. Además, es un producto…

El olivar en primavera

El olivar en primavera tiene características y cuidados especiales que deberás prestar atención si deseas mantener la salud de la planta. La estación perfecta para la producción del aceite de oliva es durante la primavera. Durante dicha…