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⚡¡SORTEO!⚡ 💓Se acerca el día de los enamorados y para celebrarlo por todo lo alto, sorteamos 5 entradas dobles a nuestra Cooperativa para disfrutar del oleoturismo jiennense. 💌¿Qué conlleva cada entrada…

Villanueva de la reina: descubre algunos de sus enclaves

Villanueva de la Reina se sitúa en uno de los enclaves más privilegiados tanto por su localización como por su cultura, al noroeste de la provincia, y  pertenece a la comarca de la Campiña. Es importante mencionar que la actividad económica…

Oleoturismo: empieza la temporada

Empieza la temporada ideal para el oleoturismo, y el AOVE ya fluye por las almazaras. Toda la historia que hay detrás de este grandioso alimento, su cultura y el amor por el AOVE no hace más que recordar la esencia de la dieta mediterránea,…

¿Por qué amarga el Aceite de Oliva Virgen Extra?

En ciertas ocasiones, cuando degustamos un AOVE percibimos un sabor amargo, incluso podemos llamarlo como un “picor” en el paladar. Es ahí cuando cabe la pregunta. ¿A qué se debe que el AOVE tenga un sabor amargo? Pese a lo que podemos…

Usa nuestro AOVE en estas recetas

Con el regreso de las bajas temperaturas, aparecen nuevamente los platos calientes reconstituyentes que conjugan un sabor delicioso con el valioso aporte de nutrientes y sustancias que requiere el organismo con el fin de fortalecer el sistema…
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¿Qué son los polifenoles y cómo actúan en nuestro cuerpo?

Si eres amante del AOVE, seguramente has escuchado hablar en más de una ocasión sobre los polifenoles. Y es que, a pesar de ser una sustancia no nutritiva, se encuentra en una gran variedad de alimentos. Por esa razón, es importante saber…
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¿Qué hacemos al comenzar la nueva campaña de recogida de aceituna?

Después de esperar varios meses, ya ha llegado el momento más esperado por todos los amantes del AOVE: la llegada de la campaña de recogida de aceituna, donde veremos el resultado de los esfuerzos de los agricultores en un aceite de oliva…

Evolución de la recogida de la aceituna

El cultivo y la recolección de aceituna va muy arraigado a la tradición mediterránea, lo que ha hecho que con el transcurso del tiempo la técnica de dichos procesos evolucione continuamente. Esto ha aumentado la eficiencia y la producción…

Receta de Postre de Helado de AOVE Arbequina

¿Te gustaría preparar tu propio helado casero con un toque mediterráneo? No hay problema, porque en la actualidad se pueden elaborar helados de prácticamente cualquier ingrediente. Y sí, ¡incluso de aceite de oliva! Sorprende a tus…

Historia del aceite de oliva: todo sobre su origen

El aceite de oliva se diferencia de otros aceites vegetales porque es obtenido de un fruto, que en este caso sería la aceituna, y no de una semilla como es el caso de los otros aceites. Su historia se remonta a hace miles de años, cuando el…