El olivar en seto es una técnica innovadora de cultivo de olivos que ha cobrado relevancia en los últimos años debido a sus ventajas frente a la siembra tradicional. Esta técnica se basa en el cultivo de olivos en filas, formando una especie de seto en el que se maximiza la exposición al sol y se aprovecha al máximo el espacio disponible.
En cuanto a la calidad del aceite obtenido de olivares en seto, numerosos estudios han demostrado que es comparable e incluso superior al obtenido en el cultivo convencional. Además, tiene una mayor capacidad de adaptación a las cambiantes condiciones climáticas, lo que lo hace más resistente a la sequía y otras adversidades climáticas.
Características del olivar en seto
El olivar en seto es una técnica en la que los olivos se plantan en hileras y se podan a una altura baja, formando así un seto de plantas. Entre sus características destacamos:
Densidad de plantación
Se caracteriza por tener una alta densidad de plantación, lo que significa que se pueden plantar más olivos por hectárea que en otras técnicas de cultivo.
Bajo porte
Los olivos en seto se podan a una altura baja, lo que hace que tengan un porte más bajo que en otras técnicas de cultivo. Esto facilita la recolección manual de la aceituna.
Riego
El cultivo se puede regar mediante sistemas de riego localizado, como el goteo, lo que permite una mayor eficiencia en el uso del agua.
Mayor producción
La combinación de la alta densidad de plantación, con la poda adecuada y con la implementación de sistemas de riego eficientes, puede generar una mayor producción de aceituna por hectárea que otras técnicas de cultivo.
Menor uso de pesticidas
Al tener una mayor densidad de plantación, el olivar en seto puede reducir el uso de pesticidas y herbicidas, ya que el cultivo crea una especie de “microclima” que dificulta el desarrollo de malas hierbas y enfermedades.
Utiliza la nueva técnica del olivar en seto y produce mayor aceite de oliva
La técnica del olivar en seto permite una mayor densidad de plantación de olivos por hectárea, lo que se traduce en una mayor producción de aceitunas y, por lo tanto, más cantidad de aceite de oliva. Además, la técnica de olivar en seto permite una mayor eficiencia en la recolección de aceitunas, ya que los árboles están a una altura más accesible para los recolectores.
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