Descripción
Presentación: Botella de 500 ml en vidrio opaco serigrafiado con tapón blanco. Se acompaña con bolsa lujo de asa . Cada caja contiene 12 botellas.
Variedad de aceituna: Composición : 50 % picual, 25 % arbequina, 25 % arbosana
Calidad del aceite: Aceite de Oliva Virgen Extra. Aceite de oliva de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Fecha de recolección: Cosecha temprana. Mediados mes de otubre.
Zona producción: Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén
Método de extracción: Primera extracción en frío.
Almacenaje en bodega: Depósitos de acero inoxidable con nitrógeno.
Acidez: 0,15-0,18
Cata hedonística: Nariz: El ensamblaje de estas variedades genera un bouquet fiel reflejo de las variedades que lo conforman. En boca: La combinación de sabores y caracterísitcas diferentes aprovecha lo mejor de cada variedad. Conseguimos así tres matices fundamentales: Tomatera, hierba recién cortada y manzana, con suaves reminiscencias al plátano verde y plantas aromáticas.
Maridaje: Aconsejamos su uso para una mayonesa, dándole frescura a platos de pescados y carnes suaves, ensaladas y cremas frías .
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