Descripción
Presentación: Lata de capacidad 1 litro. Se acompaña con bolsa lujo de asa .
Variedad de aceituna: 100% Empeltre
Calidad del aceite: Aceite de Oliva Virgen Extra. Aceite de oliva de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.
Fecha de recolección: Cosecha temprana. Finales de septiembre.
Zona producción: Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén
Método de producción: Primera extracción en frío.
Almacenaje en bodega: Depósitos de acero inoxidable con nitrógeno.
Acidez: 0,15-0,18
Cata hedonística: Nariz: Frutado medio, maduro, con notas de manzana roja, papilla de fruta, y frutos secos. En boca: Entra suave y dulce, con una nota de almendra y nuez, un picante muy suave y elegante.
Maridaje: Debido a la suavidad de este AOVE, puede usarse para ensaladas frescas, mayonesas, alimentos ligeros y delicados, en algunos postres, galletas y pescados blancos
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