Descripción
| Presentación: | Lata de capacidad 1 litro. Se acompaña con bolsa lujo de asa . |
| Variedad de aceituna: | 100% Arbequina |
| Calidad del aceite: | Aceite de Oliva Virgen Extra. Aceite de oliva de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. |
| Fecha de recolección: | Cosecha temprana. Primeros del mes de octubre. |
| Zona producción: | Vega del Guadalquivir, campiña y sierra -Villanueva de la Reina- Jaén |
| Método de extracción: | Primera extracción en frío. |
| Almacenaje en bodega: | Depósitos de acero inoxidable con nitrógeno. |
| Acidez: | 0,15-0,18 |
| Cata hedonística: | Nariz: Frutado intenso a verde huerta, con alcachofa incipiente, la tomatera de la mano de la hoja de olivo y la alloza nos lleva a un paseo por la huerta rodeada de olivos.
En boca: Entra potente con cuerpo, aunque se queda de una manera sutil amargando y picando muy delicadamente, creando con los aromas a huerta y tallo de olivo una simbiosis elegante. |
| Maridaje: | AOVES como este son muy especiales para darle sabor a ensaladas de tomate y verduras con sabores intensos, guisos de carne y pescados a la plancha. Para unas tostadas sabrosas, acompañadas con un poquito tomate y jamón, hacen un conjunto especial para adquirir la energía de todo el día. |
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