Sierra Morena, Campiña y Guadalquivir son conocidas por ser importantes productoras de aceite de oliva virgen extra con alta calidad, gracias a las condiciones climáticas y geográficas favorables para el cultivo del olivo en Andalucía.

Estas zonas producen un excelente aceite de oliva virgen extra gracias a la utilización de técnicas tradicionales y cuidadosas de producción, obteniendo un sabor y aroma único y excepcional.

Cultivos de aceite de oliva virgen extra en Sierra Morena, Campiña y Guadalquivir

Los cultivos de olivos de Sierra Morena, Campiña y Guadalquivir cuentan con algunas características comunes, como por ejemplo:

Condiciones climáticas

Las tres zonas tienen un clima mediterráneo: inviernos suaves, veranos calurosos y secos. Combinación favorable para el crecimiento y la producción de olivos.

Suelos

Los suelos de estas zonas son principalmente de tipo calcáreo y arcilloso, con buen drenaje y ricos en nutrientes. Características esenciales para la producción de aceite de oliva de alta calidad.

Variedades de olivo

Se cultivan diferentes olivos, como por ejemplo el Picual, Hojiblanca, Arbequina, Lechín y Manzanilla. Cada variedad tiene características específicas que influyen en el sabor, aroma y calidad del aceite de oliva producido.

Cultivo y cosecha

El cultivo de olivos y la cosecha de aceitunas se realizan de forma tradicional, con métodos y técnicas que se han transmitido de generación en generación. La mayoría de los productores utilizan técnicas de cultivo ecológico y respetan el medio ambiente.

Proceso de producción

El proceso de producción del aceite de oliva virgen extra en estas zonas se realiza de forma cuidadosa y rigurosa, desde la recolección de las aceitunas hasta la extracción del aceite. Los productores utilizan prensas tradicionales y métodos mecánicos para extraer el aceite, lo que garantiza la conservación de todas las propiedades del aceite de oliva.

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