Entradas

Evolución de la recogida de la aceituna

El cultivo y la recolección de aceituna va muy arraigado a la tradición mediterránea, lo que ha hecho que con el transcurso del tiempo la técnica de dichos procesos evolucione continuamente. Esto ha aumentado la eficiencia y la producción…

Receta de Postre de Helado de AOVE Arbequina

¿Te gustaría preparar tu propio helado casero con un toque mediterráneo? No hay problema, porque en la actualidad se pueden elaborar helados de prácticamente cualquier ingrediente. Y sí, ¡incluso de aceite de oliva! Sorprende a tus…

Historia del aceite de oliva: todo sobre su origen

El aceite de oliva se diferencia de otros aceites vegetales porque es obtenido de un fruto, que en este caso sería la aceituna, y no de una semilla como es el caso de los otros aceites. Su historia se remonta a hace miles de años, cuando el…

¡Súmate al cambio! Come bien con la dieta mediterránea

Seguramente en varias ocasiones has escuchado hablar sobre la dieta mediterránea, la cual podemos definir como un patrón alimentario que se complementa con determinados ejercicios físicos y la rica agricultura local de los países del mar…

El olivar en primavera

El olivar en primavera tiene características y cuidados especiales que deberás prestar atención si deseas mantener la salud de la planta. La estación perfecta para la producción del aceite de oliva es durante la primavera. Durante dicha…

Consejos para compra un buen AOVE

¿Quieres acertar en la compra de aceite de oliva? Si de verdad deseas hacer una buena compra y que siempre sea así, nos gustaría compartir contigo unos cuantos consejos, porque nos interesa que tengas un producto de alta calidad.   Cómo…

Receta- Pulpo a la brasa con cremoso de patata

El pulpo es uno de los productos más exquisitos de la gastronomía española. Está para chuparse los dedos, tanto “a feira” como a la brasa. Por ello, queremos hablarte de una receta que está de rechupete. Así se prepara un delicioso…