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ÚLTIMOS PREMIOS DE NUESTRO AOVE PICUAL

El 202/23 ha sido caracterisco por grandes reconocimientos para el AOVE Picual de BuenSalud. Cada año nos presentamos a distintos concursos en el mundo para dar a conocer la calidad de nuestro aceite de oliva. Por lo que si quieres saber cómo…

¿Cómo catar un AOVE temprano?

Catar es una ciencia que permite mediante el análisis sensorial del gusto y el olfato conocer las características del aceite de oliva. Este proceso determina si cumple con las normas necesarias para considerarlo como superior o extra, y todo…

Aprende la diferencia entre los aceites de oliva del mercado

El aceite de oliva es uno de los ingredientes indispensables en la cultura española, no solamente por su historia y tradición, sino también por todas sus cualidades e influencia en la dieta mediterránea. Pero en realidad, ¿cuánto sabes…

Usa nuestro AOVE en estas recetas

Con el regreso de las bajas temperaturas, aparecen nuevamente los platos calientes reconstituyentes que conjugan un sabor delicioso con el valioso aporte de nutrientes y sustancias que requiere el organismo con el fin de fortalecer el sistema…
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¿Qué hacemos al comenzar la nueva campaña de recogida de aceituna?

Después de esperar varios meses, ya ha llegado el momento más esperado por todos los amantes del AOVE: la llegada de la campaña de recogida de aceituna, donde veremos el resultado de los esfuerzos de los agricultores en un aceite de oliva…

Los mejores postres con aceite de oliva

En la actualidad, existen una gran variedad de recetas en la gastronomía española. Muchas de ellas con orígenes únicos que dejan un sabor exquisito en cualquier paladar. Los postres con AOVE no son la excepción, ya que este alimento es…

¿Sabías que del olivo se aprovecha todo? Te contamos qué utilidades darle a cada parte del árbol

El árbol del olivo es sin duda de los más emblemáticos y venerados que se encuentran en la naturaleza, y es que se ha convertido en protagonista de numerosas historias y leyendas desde los albores de la civilización. Sin embargo, hoy en…
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¿Cuándo es recomendable usar aceite de oliva y cuándo de girasol?

Conocemos la existencia de una gran variedad de aceites disponibles en el mercado que ayudan en la adaptación del sabor de cada plato, como el aceite de almendra, de aguacate o de coco… Pero, sin duda, los más populares son el aceite de…

Olivo, plagas y enfermedades

El olivo, al igual que cualquier cultivo, puede llegar a sufrir de plagas y, por consiguiente, de enfermedades. Este árbol es uno de los que tiende a ser más afectado por ataques de bacterias y otros microorganismos. Es importante señalar…

La importancia de la cata en el AOVE

¿Conoces cuál es la importancia de la cata en el AOVE? ¿No? Pues estás en el lugar más indicado para conocer cada detalle. El aceite de oliva virgen extra es un producto culinario de alta gama a nivel mundial. Es por este motivo que…