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Torrijas en Semana Santa
¿Quieres aprender a hacer las torrijas perfectas? Si tu respuesta es sí, estás en el lugar adecuado. Nunca te hartarás de este dulce tradicional de Semana Santa, y no importa si es sólo la semana concentrada en hacerlas, porque puedes…
Aceituna arbequina, materia prima del aceite más frutado
El aceite de oliva es un elemento básico en la cocina mediterránea, conocido por su sabor rico, beneficios para la salud y versatilidad. Entre las diferentes variedades de aceitunas utilizadas para crear este elixir dorado, la Aceituna Arbequina…
Cualidades de la Aceituna Picual: Una Delicia Versátil y Nutritiva
Originaria de la región andaluza del sur de España, la Aceituna Picual es muy apreciada por sus cualidades excepcionales. Esta variedad de aceituna, también conocida como aceituna Picual, es ampliamente reconocida por su perfil de sabor único,…
Crea hábitos saludables desde temprana edad, consumiendo aceite de oliva virgen extra.
Cuando se trata de promover un estilo de vida saludable, comenzar desde temprana edad es crucial. Desarrollar buenos hábitos desde temprano no solo sienta las bases para una vida de bienestar, sino que también ayuda a prevenir una variedad…
Receta Veraniega: Tarator con Aove Buensalud
El verano es la época perfecta para disfrutar de recetas refrescantes y sanas que nos ayuden a combatir el calor. Una de ellas es el Tarator, una sopa fría tradicional búlgara. Hoy vamos a descubrir las delicias del Tarator con un toque de…
Consejos para conservar más tiempo tu aceite de oliva en verano
Durante la temporada estival, el almacenamiento adecuado de tu aceite de oliva virgen extra (AOVE) resulta crucial para mantener su calidad y frescura. El clima cálido puede afectar negativamente al sabor y al valor nutritivo de tu preciado…
Pisto con vueltecilla de ajo
Receta totalmente de verano: ensalada campera con ajoblanco o pisto con vueltecilla de ajo. Todos conocemos la ensalada campera, pero ¿qué ocurriría si la bañamos con ajoblanco? Pues que tendremos una ensalada muy fresquita y sabrosísima…
Olivar en seto, el futuro del aceite
El olivar en seto es una técnica innovadora de cultivo de olivos que ha cobrado relevancia en los últimos años debido a sus ventajas frente a la siembra tradicional. Esta técnica se basa en el cultivo de olivos en filas, formando una especie…
Receta: Pasta casera hecha con AOVE
El aceite de oliva virgen extra es uno de los productos más usados en las comidas, ya sea para la preparación de platos diferentes e infinidad de recetas, ya que cuenta con excelente calidad y aporta a tus platos ese sabor único y exquisito.
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¿Cómo catar un AOVE temprano?
Catar es una ciencia que permite mediante el análisis sensorial del gusto y el olfato conocer las características del aceite de oliva. Este proceso determina si cumple con las normas necesarias para considerarlo como superior o extra, y todo…