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¿Qué son los polifenoles y cómo actúan en nuestro cuerpo?

Si eres amante del AOVE, seguramente has escuchado hablar en más de una ocasión sobre los polifenoles. Y es que, a pesar de ser una sustancia no nutritiva, se encuentra en una gran variedad de alimentos. Por esa razón, es importante saber…
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¿Qué hacemos al comenzar la nueva campaña de recogida de aceituna?

Después de esperar varios meses, ya ha llegado el momento más esperado por todos los amantes del AOVE: la llegada de la campaña de recogida de aceituna, donde veremos el resultado de los esfuerzos de los agricultores en un aceite de oliva…

Receta de Postre de Helado de AOVE Arbequina

¿Te gustaría preparar tu propio helado casero con un toque mediterráneo? No hay problema, porque en la actualidad se pueden elaborar helados de prácticamente cualquier ingrediente. Y sí, ¡incluso de aceite de oliva! Sorprende a tus…

Historia del aceite de oliva: todo sobre su origen

El aceite de oliva se diferencia de otros aceites vegetales porque es obtenido de un fruto, que en este caso sería la aceituna, y no de una semilla como es el caso de los otros aceites. Su historia se remonta a hace miles de años, cuando el…

¿Sabías que del olivo se aprovecha todo? Te contamos qué utilidades darle a cada parte del árbol

El árbol del olivo es sin duda de los más emblemáticos y venerados que se encuentran en la naturaleza, y es que se ha convertido en protagonista de numerosas historias y leyendas desde los albores de la civilización. Sin embargo, hoy en…

Regalos Gourmet: elige aceite de oliva BuenSalud

Cuando quieres hacer un regalo, puede parecer difícil la elección, sin embargo, existen opciones sencillas, creativas y muy prácticas, como los regalos gourmet,  una elección que a todo el mundo le va a encantar y de la cual no hay mejor…

¿Qué son los polifenoles del aceite de oliva?

El aceite de oliva es un producto inigualable por su delicioso sabor e increíbles aportes para la salud. Sin duda alguna, un ingrediente excepcional que no puede faltar en nuestra despensa. Además,  es una fuente natural de antioxidantes…

La acidez del aceite de oliva

¿Qué sabes acerca de la acidez del aceite de oliva virgen extra? ¿Tiene influencia en su sabor? Si te interesa saber más sobre la composición, calidad del aceite de oliva virgen extra y los valores que confluyen en nuestro oro líquido……

Olivo, plagas y enfermedades

El olivo, al igual que cualquier cultivo, puede llegar a sufrir de plagas y, por consiguiente, de enfermedades. Este árbol es uno de los que tiende a ser más afectado por ataques de bacterias y otros microorganismos. Es importante señalar…

¡Súmate al cambio! Come bien con la dieta mediterránea

Seguramente en varias ocasiones has escuchado hablar sobre la dieta mediterránea, la cual podemos definir como un patrón alimentario que se complementa con determinados ejercicios físicos y la rica agricultura local de los países del mar…